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Il Pane è Cotto in Forno – Sestino Venolta 21_2_2026
“𝑉𝑒𝑛𝑜𝑙𝑡𝑎” 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑟𝑡𝑎 𝑒𝑑𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑠𝑒𝑔𝑢𝑒 𝑐𝑜𝑛 un 𝑎𝑝𝑝𝑢𝑛𝑡𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑎 𝑆𝑒𝑠𝑡𝑖𝑛𝑜, 𝑖𝑙 21 𝐹𝑒𝑏𝑏𝑟𝑎𝑖𝑜 2026
“𝑮𝒊𝒓𝒐𝒈𝒊𝒓𝒐𝒕𝒐𝒏𝒅𝒐, 𝒊𝒍 𝒑𝒂𝒏𝒆 𝒆̀ 𝒄𝒐𝒕𝒕𝒐 𝒊𝒏 𝒇𝒐𝒓𝒏𝒐” – 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒊 𝒇𝒐𝒓𝒏𝒊 𝒅𝒐𝒓𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒆 𝒅𝒆𝒊 𝒇𝒐𝒓𝒏𝒊 𝒔𝒗𝒆𝒈𝒍𝒊
► 𝐎𝐫𝐞 𝟏𝟎.𝟑𝟎 – 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨 – 𝐒𝐞𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐁𝐁𝐁, 𝐯𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐦𝐞 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐞, 𝟏a cura di Sabrina Bianchi di Demetra forno di paese Demetra – Forno di Paese
Un laboratorio pratico per fare pane insieme nel forno del paese di Sestino: impasto, lievitazione e infornata collettiva. Un’esperienza accessibile e condivisa, pensata per chi è interessato a conoscere e praticare la panificazione in un contesto comunitario.
𝐏𝐚𝐫𝐭𝐞𝐜𝐢𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐮 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, 𝟕 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢, 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚 𝟑𝟑𝟑𝟕𝟎𝟐𝟒𝟓𝟏𝟐.
𝐐𝐮𝐨𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐜𝐢𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: 𝟐𝟎€
► 𝐎𝐫𝐞 𝟏𝟓.𝟎𝟎 – 𝐓𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧𝐝𝐚: “𝐅𝐨𝐫𝐧𝐢 𝐝𝐨𝐫𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢 𝐬𝐯𝐞𝐠𝐥𝐢: 𝐀𝐜𝐜𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞, 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐧𝐞𝐫𝐞, 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐯𝐢𝐝𝐞𝐫𝐞” – 𝐒𝐚𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐥𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐞, 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢, 𝟏Un momento di confronto e restituzione pubblica dedicato ai forni del territorio, tra pratiche attive e saperi locali. Panificatori, organizzatori di feste e sagre, conoscitori del paese dialogano su accensione, gestione, infornata e tradizioni, a partire dall’esperienza diretta e dalla mappatura condivisa dei forni dormienti di Sestino.
Saranno ospiti Panificio Pasticceria Caffetteria F.lli Filippelli (Sestino), TerrAlchemica Di Daniele Berzigotti (Piandimeleto), il Certello (Montefiorentino), Solo Cose Buone (Sant’Angelo), Lento Micropanificio (Sassocorvaro), Fermenti Leontine (San Leo), insieme ad altri panificatori, organizzatori di sagre e ricercatori.
► 𝐎𝐫𝐞 𝟏𝟕.𝟎𝟎 – “𝐋’𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐞𝐬𝐞” – 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐫𝐜𝐨 𝐁𝐫𝐚𝐜𝐜𝐡𝐢Nel parco, il forno torna a essere spazio di incontro e convivialità ma soprattutto ballo!
In programma, oltre all’infornata del pane preparato durante il laboratorio, l’assaggio dei prodotti dei fornai e di altri prodotti locali, 𝐜𝐢 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐫𝐚̀ 𝐧𝐞𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐝𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐢𝐯𝐢𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀, 𝐥𝐚 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐢 ‘𝐏𝐢𝐬𝐜𝐢𝐚𝐜𝐚𝐧𝐢’ 𝐢𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐕𝐞𝐧𝐨𝐥𝐭𝐚!
Durante la festa sarà presente anche l’associazione @Malafeltro, con ricette e racconti sul pane e sui forni del passato!
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