Upside Down

UpsideDown #13_Marie-Hélène Cousineau

micJessica Arpintoday31 Marzo 2021 18 7 5

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Jessica Arpin e la piccola Vera ci presentano la cineasta di Montreal, Marie-Hélène Cousineau. Marie-Helen insieme e per le donne Inuit dell’Artico Canadese, negli anni ’90, ha co-prodotto il film “ARNIT” arnaitvideo.ca
Television Inuit: www.uvagut.tv
Musicisti Inuit : Kelly Fraser
Film commentati : Tia & Piujuk, Sol, Restless Rivers
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Cosa ascolteremo?
1. Clémentine : « Une souris verte
2. Elisapie Isaac : « Wolves don ‘t live by the rules » (Feat : Joe Grass)
3. Max Richter : « On the Nature of Daylight »
4. Pierre Lapointe & Mélissa Laveaux : « Noël Lougawou »
5. Solomon Uyarasuk : « Rap Song »
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Cosa mangeremo? Fagioli alla Greca
500 g fagioli de lima asciutti
1/2 tazza (125 ml) olio oliva extra vergine
1/2 tazza (125 ml) di ognuno: carote, cipolla e sedano ben triturati
796 ml de pomodori a l’italiana tagliati
1/3 tazza (82 1/2 ml) di ognuno: pasta di pomodori e acqua
4 cucchiai grandi : basilico, rosmarino, aglio secco, succo limone
Fagioli in acqua una notte. Giorno seguente cucinargli una hora. In un’altra padella far cuocere le verdure nell’olio, aggiungere tutto il resto e mettere in un tegame sopra i fagioli. Nel forno a 160 gradi e buon appetito!

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