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UpsideDown 13 – Marie-Hélène Cousineau (ita/fra)

micJessica Arpintoday31 Marzo 2021 25 7 5

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UPSIDE DOWN 13
Jessica Arpin e la piccola Vera ci presentano la cineasta di Montreal, Marie-Hélène Cousineau. Marie-Helen insieme e per le donne Inuit dell’Artico Canadese, negli anni ’90, ha co-prodotto il film “ARNIT” www.arnaitvideo.ca/
www.mariehelenecousineau.com
Television Inuit: www.uvagut.tv
Musicisti Inuit: Kelly Fraser
Film commentati: Tia & Piujuk, Sol, Restless Rivers
Musica:
1. Clémentine – “Une souris verte”
2. Elisapie Isaac (ft. Joe Grass) – “Wolves don ‘t live by the rules”
3. Max Richter – “On the Nature of Daylight”
4. Pierre Lapointe & Mélissa Laveaux – “Noël Lougawou”
5. Solomon Uyarasuk – “Rap Song”
Ricetta del giorno: Fagioli alla Greca
500 g fagioli de lima asciutti
1/2 tazza (125 ml) olio oliva extra vergine
1/2 tazza (125 ml) di ognuno: carote, cipolla e sedano ben triturati
796 ml de pomodori a l’italiana tagliati
1/3 tazza (82 1/2 ml) di ognuno: pasta di pomodori e acqua
4 cucchiai grandi : basilico, rosmarino, aglio secco, succo limone
Fagioli in acqua una notte. Giorno seguente cucinargli una hora. In un’altra padella far cuocere le verdure nell’olio, aggiungere tutto il resto e mettere in un tegame sopra i fagioli. Nel forno a 160 gradi e buon appetito!

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