UpsideDown 13 – Marie-Hélène Cousineau (ita/fra)

Jessica Arpin31 Marzo 2021 31 7 5

UPSIDE DOWN 13

Jessica Arpin e la piccola Vera ci presentano la cineasta di Montreal, Marie-Hélène Cousineau. Marie-Helen insieme e per le donne Inuit dell’Artico Canadese, negli anni ’90, ha co-prodotto il film “ARNIT” www.arnaitvideo.ca/
www.mariehelenecousineau.com

Television Inuit: www.uvagut.tv

Musicisti Inuit: Kelly Fraser

Film commentati: Tia & Piujuk, Sol, Restless Rivers

—

Musica:

1. Clémentine – “Une souris verte”

2. Elisapie Isaac (ft. Joe Grass) – “Wolves don ‘t live by the rules”

3. Max Richter – “On the Nature of Daylight”

4. Pierre Lapointe & Mélissa Laveaux – “Noël Lougawou”

5. Solomon Uyarasuk – “Rap Song”

Ricetta del giorno: Fagioli alla Greca

500 g fagioli de lima asciutti

1/2 tazza (125 ml) olio oliva extra vergine

1/2 tazza (125 ml) di ognuno: carote, cipolla e sedano ben triturati

796 ml de pomodori a l’italiana tagliati

1/3 tazza (82 1/2 ml) di ognuno: pasta di pomodori e acqua

4 cucchiai grandi : basilico, rosmarino, aglio secco, succo limone

Fagioli in acqua una notte. Giorno seguente cucinargli una hora. In un’altra padella far cuocere le verdure nell’olio, aggiungere tutto il resto e mettere in un tegame sopra i fagioli. Nel forno a 160 gradi e buon appetito!

—